リモートワークのランチに「コーンスープの素で作るマイルドにゅう麺」！
「Men's Kitchen」主宰＆健康料理研究家・福本陽子です。
簡単＆美味しいレシピを考案している私が『健康』をテーマに、スゴイダイズを使った【簡単激旨ヘルシーレシピ】を連載しています。
リモートワーク中のランチって、皆さん結構苦労しますよね。
いつもコンビニでは飽きちゃうし、
時間が無いからパッと作りたいですよね！
そんな時に、こんなメニューいかがですか？
VOL.38 「コーンスープの素で作る マイルドにゅう麺」
** だからスゴイダイズ！ Point **
★顆粒のコーンスープの素を使った温か麺も、スゴイダイズでマイルド＆栄養も◎に！
❶《材料 1人前》
そうめん ：1束
ベーコン ：30g
おろし生姜：小さじ1/3
ルッコラ ：1～2株
A
スゴイダイズ ：1P（125ml）
コーンスープ粉末：1パック
水 ：250ml
鶏がらスープの素：小さじ1
（トッピングはお好みで
茹で卵、いりごま、粗びきコショウなど）
❷《作り方》（調理時間 15分）
1．ベーコンは短冊切りにする。
鍋で生姜と一緒に炒める。
2．❶にAを入れて中火で加熱する。
コーンスープの素と鶏がらスープの素を加え
良く溶かす。
その後にスゴイダイズを入れて混ぜ混ぜ。
3．別鍋でそうめんを規定時間茹でて
流水で洗い水気を切って、
❷に加え混ぜる。
温まったらすぐに器によそい、ざく切りにしたルッコラを乗せる。
（お好みで茹で卵、いりごま、粗びきこしょうなどをかけて完成）
ルッコラの代わりにクレソンなどでもOKですよ。
ツルツルとのど越し良く、温か～い。
忙しいランチには最適の優しく体に良いレシピです。
どうぞお試しアーレ（*^^*）
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