20230419 ガクガクをさばく

息子が競り落としたガクガク。
イサキの仲間だって。

なかなかに大きく、ウロコもゴリゴリと気持ちよくはがれる。
背びれが硬すぎて流血。
そして、骨が硬すぎて母負傷。

昆布締めでお刺身、塩焼き、アラは煮物。
身が締まっていて、とても美味しいし食べやすい。

息子はこれも食べると、卵を煮てみた。
生姜と醤油、酒と砂糖はだいたい美味しくなる。
そして案の定、卵もとてもおいしかった。

自然の恵み。
ごちそうさまでした。