【じゃがいもチーズオムレツ】

こんにちわ～　マサです！

今日は【じゃがいもチーズオムレツ】をご紹介します

食べごたえもあって、満足感のある一品だと思います！



材料
じゃがいも　100g 2個
ピザ用チーズ　50g
卵　2個

〈味付け用〉
塩　3つまみ

〈フライパン用〉
オリーブオイル　適量

〈仕上げ用〉
ケチャップ　お好み




料理手順

ジャガイモを洗い、芽を取り、切らずにラップに包み電子レンジで500 W 4分かける。（気になる方は、じゃがいもの皮を剥いてください）

その間に卵2個を溶き、塩を3つまみほど溶き卵に投入する。

じゃがいもをチンしたら、じゃがいもつぶす。（火傷に注意してください）
私は木材の小さいまな板でつぶしました。

つぶしたじゃがいもを溶き卵のボウルに入れ、混ぜながらさらにつぶす。

そこにピザ用チーズも入れて混ぜる

フライパンにオリーブオイルをひいて、卵液を薄く広く入れ、蓋をして中火で6分ほど焼く。

全体的に火が入ってきたらひっくり返す。
この時4等分にしてからひっくり返すと崩れにくくて良い！

反対側も焼けてきたらお皿に盛り付けケチャップをかけて完成！

お好みでコショウをかけたりするのもありですね！

是非作ってみてくださいね~