食品工場経理担当の備忘録　　　　　　　　　　　　　　３　実行した事･売上と製品　　　　　　　　　　　　 3.1レシピ付製造工程表を作る

１．基本フォームを作る この投稿から、”考えた事”から踏み込んで、”実行した事”編に入ります。 最初は売上、売上は当然、製品販売で発生しますので、製品把握の基本である製造工程に関する投稿から、話を進めて行きたいと考えています。 先ずは、前々編”考えた事2.4”で紹介した、工程管理表の作成手順から投稿を始めたいと思います。 原価管理を行うに当たり、外せなかったのが、製品ごとの製造工程を知る事でしたが、有難い事に、食品は単純に下の図の様な捉え方が可能でした。 　　※　この