コーヒーメモ 78【コスタリカ（GLITCH COFFEE）】

こんばんは。まなみんです。

今回はコーヒーメモ第78弾！

GLITCH COFFEEさんの

コスタリカ

について！

基本情報

見た目

浅煎り。明るい。

香り

挽く前

アップルっぽい甘さと酸味。ワイ二ーで酔いそう。色で例えるなら赤紫かな。

挽いた後

本当にワインみたい。🍷じんわり香るブドウのような香り。浅煎りだけど、奥が深くて不思議なコーヒー。

淹れた後

意外とスッキリしている。果実味がすごい。クリーン。

レシピ

ドリッパー：ハリオV60

量：豆16.5ｇ、水260ml

温度:86℃

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：3

時間：2分半

テイスティング

1口目

ワイ二ー。ほんとにワインみたい。ぶどうのような甘くてずっしりとした感じ。後味はクリーンで飲みやすい。

数分後

時間が経っても甘い。ワイ二ーな感じは相変わらず。

友達にも飲んでもらったけれど、ワイ二ーさにビックリしてました。

ペアリング

スターバックスのあまおう苺のチーズタルトと！

美味しい😋タルトが溶けていく中にしっかりとした甘さのあるコーヒーが滲み出して、驚くようなハーモニーを奏でる。重低音って感じ。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら

「リッチで甘い、ワインのようなコーヒー」

ですかね！

めちゃくちゃ美味しいし、個性的な豆で、本当にずっと飲んでいたいコーヒーです。

それでは今回はここまで！

ありがとうございました。

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