【インドモンスーン】まなみんのこーひーらいふ。122

こんばんは。まなみんです。

今日も一日お疲れ様でした。

今回はまなみんのこーひーらいふ。第122弾！

自家焙煎の

インドモンスーン🇮🇳

について！

基本情報

焙煎の様子

香り

スパイシーでエキゾチックな香り。ワイルドで力強い。
苦そうでは無いけれど酸味も無さそう。深緑のイメージ。

レシピ

ドリッパー：カリタウェーブ

量：豆20ｇ、水320ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：5

時間：3分

テイスティング

1口目

なんだろう、ガツンとくるスパイシー風味があるのに、クドくない。ハーブのような後味がスっと通り抜ける。
甘みもあって、カラメルのよう。スパイシーさが病みつきになりそう。

数分後

少しまろやかになった。エキゾチックで、スパイスというよりかはハーブっぽい。個性的だけれど飲みにくくはない。苦すぎないけれどコーヒー感はあるからマンデリンとかが好きな人に良さそう。

ペアリング

梅味のポテチと！

うーん、マッチはしないかな。好きな人は好きかも。ブラックベッパーみたいな風味になる。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢スパイシーで病みつきになるコーヒー｣

ですかね！

同じ自家焙煎のコーヒーメモはこちら↓↓↓

---

メンバーシップ「note珈琲部」やっています！
全国珈琲図鑑もやっていますので是非入部されて下さい！

note珈琲部｜まなみん

それでは今回はこの辺にしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう。
バイバイ👋🏻゛