まなみんのこーひーらいふ。 62 【エチオピア グジ ゲイシャ ジャスミン(浮雲珈琲店)】

こんばんは。まなみんです。

今回はまなみんのこーひーらいふ。第62弾！

浮雲珈琲店の

エチオピア グジ ゲイシャ ジャスミン

について！

基本情報

見た目

香り

挽く前

優しい☺白い花の香り。華やかでフローラル。🌼🌸

シナモンやリンゴのような香りもする。

挽いた後

リンゴのような酸味。優しい甘さ。わたあめみたい。フローラル。華やか。とても綺麗な香り。

淹れた後

とても綺麗でいい香り🌼🌸華やか。シロップのような甘みを感じて、紅茶のような上品さ。

レシピ

ドリッパー：ハリオV60

量：豆15ｇ、水235ml

温度：90度

挽き目：中挽き

蒸らし：30秒

湯数：4

時間：2分

テイスティング

1口目

上品。華やか🌼ジャスミン！！が居るー！って感じ。フルーツに例えるならシャインマスカットだな。人に例えるなら優しいプリンセスって感じ。

数分後

紅茶のような上品さがハッキリしてくる。後味はクリーン。苦味がなくてするする飲める。ラプンツェル🏰👸💇が思い浮かぶなぁ。薄ピンクと薄紫のイメージ。

ペアリング

マシュマロと！

ほんっとに美味しい！優しい甘さがマッチ。

まとめ

このコーヒーを一言で表すなら、

｢上品で優しい、クリーンなコーヒー｣

ですかね！

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それでは今回はここまで！

ありがとうございました。