高校生弁当修行。

久しぶりにお弁当を持って公園へ。

この間、お弁当用に作り置きして冷凍しておいたチキンカツをお弁当に詰めてみた。
パサパサだった笑

鶏むね肉で作ったチキンカツ。

娘に味見をしてもらった時に、パサパサしてて食べにくいと言われた。
やはり作り置きには、少し工夫が必要なようだ。

今度は、塩麹で下味をつけて作ってみよう。

それにしても昨日は良いお天気で空も海も綺麗でした。