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韓国の伝統茶

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韓国伝統茶に関する記事をまとめました。
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韓国伝統茶#08.たんぽぽ茶～冷え性の性質を知るのに役立つらしい～

韓国伝統茶#08.たんぽぽ茶～冷え性の性質を知るのに役立つらしい～

　もう数か月も前のことになりますが、今まで飲んだことのないお茶を飲みたいと思いスーパーで物色していると、たんぽぽ茶（민들레차）なるものを見つけました。

　それまで特に意識したことがなかったのですが、たんぽぽもお茶になるのかという新たな発見です。折角なので購入して飲んでみることにしました。

　こちらは、たんぽぽ50%＋おこげ50%が入ったティーバッグのお茶です。香ばしさと若干の苦みはありますが、

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韓国伝統茶#05.雙和茶（サンファチャ）～さすがに卵の黄身はいれたくない～

韓国伝統茶#05.雙和茶（サンファチャ）～さすがに卵の黄身はいれたくない～

　韓国の伝統茶を扱うカフェに行くと必ずおいてあるのが雙和茶（쌍화차）です。

　今回は、伝統茶の代表格といっても過言ではないほど広く親しまれている雙和茶について、ご紹介したいと思います。

雙和茶（쌍화차）　雙和茶とは白芍薬、熟地黄（地黄の根を酒で９回蒸したもの）、当帰、川芎、桂皮、甘草、生姜、ナツメなどの韓方（※）を煎じて作った伝統茶です。お好みで、胡桃や松の実を入れることがあります。

※韓方

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