ウエキトシヒロのサクめし #２「ほっこりトロリな冬に食べたい一汁二菜」

こんにちは！ 長野県佐久市出身の料理家／フードスタイリストのウエキトシヒロ（＠utosh）です。

すっかり寒くなりましたね…。冬に食べたい料理はみなさんそれぞれあると思いますが、僕の場合は「こっくりとした深みのあるあったか料理」です。肉じゃが、シチューなど、定番の料理もいいですが、秋～冬にかけて旬を迎えるサツマイモを使った料理は特にオススメ！ 甘くてほくほくで栄養満点な上に、鮮やかな紫色と黄色が