🕯Happy Hanukkah!🕯

"Hanukkah"は「ハヌカ」と読み、ユダヤ教のお祭りです。
今年は12月10日（木）～18日（金）までがハヌカのお祭り期間です。

ハヌカは旧約聖書ではなく、歴史上の出来事に由来した行事です。

ハヌカは別名「光の祭り」とも呼ばれます。紀元前2世紀ごろ、ギリシア軍がユダヤ教を弾圧した際にわずか1晩分しか残っていなかった聖油が8日間燃え続けるという奇跡が起こったことにちなみ、
「ハヌキア」という9柄のキャンドルスタンドの8本のキャンドルに、一日1本ずつ火をともしていきます。

聖油の奇跡にちなんで、ハヌカでは毎晩油を使った料理でお祝いします。

例えば、「スフガニヤ」という油で揚げた丸いドーナツ。中にはジャムやクリームが入っていて、粉砂糖がまぶしてあります。冬のイスラエルでは、この丸くて甘いドーナツがいたるところで売られているそうです。

また、「ラトケス」というハッシュドポテトのようなポテト料理や、「ブリスケット」というビーフシチューのような肉料理がテーブルに並びます。

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