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ドライ梨のココナッツミルクプリン
今日のスイーツは、乳製品アレルギーの人でもOKなミルクプリンです。
ドライ梨との相性もバツグン!のココナッツミルクとアーモンドミルクで、やさしい味わいにしました。
「ドライ梨のココナッツミルクプリン」レシピ
材料(つくりやすい量)
粉ゼラチン:10g
水:大さじ4
ココナッツミルク:400ml
アーモンドミルク:200ml
ビートシュガー:30g
ドライ梨:大さじ3
つくりかた
①粉ゼラチンを水にふりいれ、ふやかす
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②鍋にココナッツミルク、アーモンドミルク、ビートシュガーをいれ、あたためる
![](https://assets.st-note.com/img/1708827076838-vR7MI397j8.jpg?width=1200)
③ ①と、粗みじん切りにしたドライ梨を加え混ぜあわせる
![](https://assets.st-note.com/img/1708827092053-wxk7Qayy8o.jpg?width=1200)
④氷をいれたボウルに重ね、混ぜながら冷ます
⑤グラスにいれ、ドライ梨(分量外)をのせて冷蔵庫で冷やす
![](https://assets.st-note.com/img/1708827109488-QI6eCjTlfK.jpg?width=1200)
粗みじん切りにしたドライ梨の食感もポイント。
![](https://assets.st-note.com/img/1708827135366-YLd8hp8MSq.jpg?width=1200)
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Recipe by ささきひろこ
![](https://assets.st-note.com/img/1708827189235-f08sFK9urm.png?width=1200)
Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー&レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし+愛犬(Joey)@海沿いの街。
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