ドライ梨のココナッツミルクプリン

今日のスイーツは、乳製品アレルギーの人でもOKなミルクプリンです。

ドライ梨との相性もバツグン！のココナッツミルクとアーモンドミルクで、やさしい味わいにしました。

「ドライ梨のココナッツミルクプリン」レシピ

材料（つくりやすい量）

粉ゼラチン：10g
水：大さじ4
ココナッツミルク：400ml
アーモンドミルク：200ml
ビートシュガー：30g
ドライ梨：大さじ3

つくりかた

①粉ゼラチンを水にふりいれ、ふやかす

②鍋にココナッツミルク、アーモンドミルク、ビートシュガーをいれ、あたためる

③ ①と、粗みじん切りにしたドライ梨を加え混ぜあわせる

④氷をいれたボウルに重ね、混ぜながら冷ます

⑤グラスにいれ、ドライ梨（分量外）をのせて冷蔵庫で冷やす

粗みじん切りにしたドライ梨の食感もポイント。

梨からの手紙｜「二十世紀」梨のドライ梨

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Recipe by ささきひろこ

Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー＆レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし＋愛犬（Joey）@海沿いの街。

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