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ドライ梨のポタージュスープ
肌に突き刺すような冷たい風の日が増えてきました。
おうちでぬくぬく、温かい飲みものがほしくなります。
乾燥野菜ブランド『OYAOYA』の乾燥生姜を隠し味にした、体がポカポカするポタージュスープはいかがでしょう。
「ドライ梨のポタージュスープ」レシピ
材料(2人〜3人分)
ドライ梨:40g
アーモンドミルク:400ml
乾燥生姜:3g
コンソメ:小さじ1/2
塩:少々
ホワイトペッパー:少々
つくりかた
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①ドライ梨を200mlのアーモンドミルクにひと晩つけておく
![](https://assets.st-note.com/img/1701606761798-VB05K3EQQQ.jpg?width=1200)
②鍋に①、アーモンドミルク(200ml)、乾燥生姜、コンソメ、塩、ホワイトペッパーをいれ、沸騰直前まで温める
![](https://assets.st-note.com/img/1701606772523-kgC2BYBPDk.jpg?width=1200)
③ミキサーでなめらかにする
![](https://assets.st-note.com/img/1701606785762-Be47VNAsUZ.jpg?width=1200)
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梨のやさしい味わいのなかに、生姜がほのかに薫るスープです。
![](https://assets.st-note.com/img/1701606872729-WovJ3uLvhA.jpg?width=1200)
Recipe by ささきひろこ
![](https://assets.st-note.com/img/1701606919764-LN43sLyDf2.png?width=1200)
Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー&レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし+愛犬(Joey)@海沿いの街。
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