ドライ梨のポタージュスープ

肌に突き刺すような冷たい風の日が増えてきました。

おうちでぬくぬく、温かい飲みものがほしくなります。

乾燥野菜ブランド『OYAOYA』の乾燥生姜を隠し味にした、体がポカポカするポタージュスープはいかがでしょう。

「ドライ梨のポタージュスープ」レシピ

材料（2人〜3人分）

ドライ梨：40g
アーモンドミルク：400ml
乾燥生姜：3g
コンソメ：小さじ1/2
塩：少々
ホワイトペッパー：少々

つくりかた

①ドライ梨を200mlのアーモンドミルクにひと晩つけておく

②鍋に①、アーモンドミルク（200ml）、乾燥生姜、コンソメ、塩、ホワイトペッパーをいれ、沸騰直前まで温める

③ミキサーでなめらかにする

梨のやさしい味わいのなかに、生姜がほのかに薫るスープです。

メレンゲクッキーサンド ｜京都産「二十世紀」梨のドライフルーツ【梨からの手紙】 

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Recipe by ささきひろこ

Webマガジン『CLIP'CLIP』主宰。犬と暮らす北欧インテリア、グルテンフリー＆レクチンフリーなライフスタイルをVlogで配信中。一人暮らし＋愛犬（Joey）@海沿いの街。

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