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美味しいに決まってる「鮭の酒蒸しいくらご飯」
鮭の切り身を電子レンジで酒蒸しに醤油で和える。
それをいくらと一緒にご飯の上にのせて、食べるなんて美味しくないわけがない。
パクリと食べて私は、気付く。
「鮭を焼かずして、いくらと一緒に親子丼にできるなんて、なんて素敵なんでしょう」
材料 ふたり分 （調理時間：15分）
・塩鮭…………１切れ（90g）
・いくら………30g
・酒……………大さじ２
・醤油…………大さじ１/2
・しそ…………２枚
秋が来たので「涼し梨サワー」で一杯やります。
残暑の時期にやってくる涼しげな果物「梨」。
梨をすりおろして、ウォッカと一緒にサワーにします。
グビグビ飲んで、涼しい秋のはじまり。
材料 １杯分 （調理時間：5分）
・梨………………1/2個
・レモン…………1/16個
・ウォッカ………45㎖
・炭酸水…………150㎖
・氷………………適量
作り方
①梨の皮をむいて、種を取り、擦り下ろす。
②グラスに「①、ウォッカ、氷」を入れて、混ぜる。
セロリ好き集まれ！セロリづくしのボロネーゼ
玉ねぎは入れず、セロリだけで作ります。
フライパンにひき肉をまとめて入れて、ハンバーグのように焼いてから、ほぐして作ると、香ばしさと、いつもよりひとまわり大きいひき肉が、口の中でこれでもかと主張してくれるので、とってもおいしい。
これは、いいレシピだ。
材料 ふたり分 （調理時間：30分）
・合挽き肉…………200g
・セロリ……………１本
・にんにく…………１かけ
・セロリの葉………１本分
・
カレーには、食感命の福神漬け。
福神漬けのないカレーは、カレーなのか？（スパイスカレー以外）
それほど福神漬けがあるカレーとないカレーでは、
味もテンションも違う。
材料 作りやすい分量
・大根………………1/４本
・人参………………１本
・れんこん…………１節
・きゅうり…………２本
・なす………………２本
・しょうが…………１個
・きざみ昆布………５g
・塩…………………大さじ３
＜A＞
・しょうゆ…………100㎖
・みり
シンプルだけど絶品の日本酒カレー。
お正月に飲み残した日本酒が余っていませんか？
大量消費できる絶品の日本酒カレーにしましょう！
材料 4人分 （調理時間：40分）
・豚バラスライス……300g
・玉ねぎ………………２個
・にんにく……………２かけ
・サラダ油……………大さじ２
・水……………………450㎖
・酒……………………350㎖
・カレールウ…………90g
・カレー粉……………小さじ１
・ご飯…………………お好み
作り方