私の材料だけレシピ【個人的備忘録】豆乳スープの冷たいそうめん
サタプラで街頭インタビューされてたマダムのレシピに感銘を受けて作った冷たいスープのそうめん
【スープ】
・調製豆乳
・自家製にんにく醤油とにんにく
・創味シャンタン
・めんつゆ
・練りごま
・刻みネギ少々
【トッピング】
・テキトーに崩した絹ごし豆腐
・裂いた茹で鶏
・千切りきゅうり
・ちぎったレタス
・いただき物の超酸っぱいトマト(食べるの早すぎた)
・茄子の素揚げ
・茹でたモロヘイヤ
【薬味】
・大葉の千切り
・ミョウガの千切り
・白髪ねぎ(上手く細く切れない)
お腹いっぱい
ごちそう様でした
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