Trip｜フィンランドでカフェ散歩 〈06. Patisserie Teemu Aura〉

フィンランドに住みはじめてから、約3年半。ここではありのままの自分でいられるというきつねさんの毎日は、蚤の市巡りに、カメラ、森でお散歩…たくさんの楽しみで溢れています。このコラムでは、カフェ巡りが大好き！というきつねさんが、今現地で人気のカフェをご案内します。

新しい年を迎え、太陽の光が雪景色に反射してキラキラと輝く時間が伸びてくると、フィンランドの甘い季節のはじまり。

この時期にしか食べられないフィンランドの伝統スイーツ「ラスキアイスプッラ」と「ルーネベリタルト」を、街のあちこちで目にするようになります。今回は、そのどちらもとびっきりおいしいカフェ「Patisserie Teemu Aura（パティスリー・テエム・アウラ）」に行ってみましょう。

ヘルシンキ市内に数店舗ありますが、今回は1ヶ月ほど前にプナヴオリというおしゃれなエリアにオープンしたばかりの新店舗にお邪魔してきました。

目の前にはトラムの停留所があり、アクセス抜群。お店に入ってすぐ、焼きたてのパンやコーヒーの香りにふんわりと包み込まれます。

ガラスケースに美しく並んだケーキも目を惹きますが、今回のお目当ては、ラスキアイスプッラとルーネベリタルト。

店員さんがラスキアイスプッラの種類についてなど、優しく説明してくれます。グルテンフリーやラクトースフリーのものもありました。

店内のインテリアは、ヴィンテージテイストが散りばめられ、落ち着いた品のある雰囲気。窓際の特等席には、すでに他のお客さんがいたので、わたしは階段を少し降りたエリアの席を選びました。

注文したのは、クロワッサン生地のラスキアイスプッラ（ベリージャム入り）、ルーネベリタルト、そしてホットココア。

ラスキアイスプッラは、その昔、キリスト教の春の祝日であるイースター前の7週間は断食期間であったため、その前にこの高カロリーなおやつを食べて断食に備えたのが始まりだそう。

ぷっくり丸いパン生地のものが主流ですが、Patisserie Teemu Auraでしか食べられないクロワッサン生地バージョンが格別のおいしさなのです。

濃厚クリームと甘酸っぱいジャム、そしてバターたっぷりのクロワッサン生地の組み合わせが口の中に広がると、最高にしあわせな気分に。今まで色々なお店のラスキアイスプッラを食べ比べましたが、これがわたしの一番のお気に入りです（カロリーのことは忘れて楽しむのが吉！）。

そして、ルーネベリタルトは、アーモンドやラム酒で味付けされた生地にラズベリージャムをトッピングした、円筒型のおやつ。フィンランドの国民的詩人・J.L.ルーネベリの妻フレデリカが、甘いものに目がなかった夫のために作ったことから、この名前が付けられました。

彼の誕生日である2月5日は「ルーネベリの日」とされ、フィンランドでは毎年その前後にこのタルトを食べるのですが、偉人のお誕生日にその人が好きだった甘いものを食べるとは、なんともユニークな習慣ですよね。

しっとりとした生地と、アーモンドやラズベリーのつぶつぶ食感が楽しいお菓子です。

夫もここのラスキアイスプッラが大好物なので、お土産に買って帰ったところ、大喜びでした。

大きな窓の外を行き交うトラムや、おしゃれな人々を眺めながら、広々とした居心地の良い空間でおいしいスイーツがいただける、おすすめのカフェです。

Patisserie Teemu Aura - Punavuori Fredrikinkatu
住所：Fredrikinkatu 19, Helsinki
営業時間：月〜金　 8:00 - 18:00
                   土　　　 8:30 - 17:00
定休日：日

https://lalafinland.com/
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