乾燥蒸しバナナに挑戦して新たな発見を得たと言う話
以前の記事でも紹介した赤い乾燥蒸しバナナ。
かなり美味しいので、乾季が終わる前にもう一度作ってみることに。
そしてそこで新たな発見が。
以前の記事はこちら↓
まずはバナナの熟させ方
大量販売のバナナは薬で黄色さをだす。
そんなことをみんな言っています。（真実は不明）
しかし、この村がバナナの熟しに使うのはこの葉っぱ。名称は不明。
普段この葉っぱは魚をとるのに使う（魚が食べる？）らしいのですが、
今回はバナナを包み込みます。
包み込んで袋に入れて、２〜３日日陰で放置する
