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【食エッセイ】海鮮が死ぬほど旨い隠れた名店@国分寺「居酒屋 よっちゃん」
地元にはいくつか行きつけ店がある。その中でも一番行くのが、国分寺駅南口にある「居酒屋よっちゃん」。
行き始めたのは、彼と付き合い始めた頃。たまたま見つけたお店だ。
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見たとおりのザ・大衆居酒屋だが、ここは日替わりの海鮮が本当に美味しい。私と同い年の店長の粋な計らいで量も多く、これで本当に利益がとれてるの? とこちらが心配になるくらい太っ腹だ。
「ケチケチして残ってもダメになるだけだから」
と当たり前のように言う店長。すっかり仲良くなっていろいろと話すうちに、彼の料理や店づくりに対する考えを聞くと、料理人は彼の天職だとつくづく思う。
よっちゃんには海鮮目当てに行くが、他の料理ももちろん美味しい。つまみ、串、揚げ物、シメとなんでもあるから、魚が苦手な人でも楽しめるお店だ。
私が日本酒好きになったのも、ここのおかげ。いつも良いお酒を仕入れている。そしてリーズナブル。だって、新政をグラス1杯600円で飲めるのだから。ビールもサワーも焼酎も、グラスワインもあるで! ワインはジョッキで氷を入れるワイルドスタイル。
とにもかくにも、個人的には国分寺の隠れた名店だと思っている。
実は、過去の記事でもよっちゃんの料理をいくつかあげている。なので写真が被ってしまうかもしれないが、よっちゃんの絶品飯の数々を今日はご紹介しよう。
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脂ノリが最高。レモンとの相性抜群!多い時は2回頼む。
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なめろうがある時はいの一番に頼みます。
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「やろっか?」と聞いてくれる心遣いもラブ。
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分厚い!
身がブリブリ。
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〆によろし!
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羽パリパリ、まいう〜
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味しみしみ。
日本酒と◉
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半熟卵を割ってマヨネーズとケチャップを絡める。
麻薬的旨さ。
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美しいとしか言えません。
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チョリソー。
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口の中でマヨと脂が相まって至福の時間に。
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店長の炭水化物メニューは最高です。
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これはししとうの山かけ。
出汁が聞いていて超美味しかった!
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常時15〜20種類くらいある。
他にもあるのだけど、スマホの写真データが多くて全て見つけるには時間がかかるので、今回はこれくらいに。
冬はおでんもあるし、毎度お通しも美味しい。何を食べてもハズレがない。
しかも、11時くらいから営業しているので、昼から美味しいものを食べて飲みたい時は絶対にここ。飲みたくなったら14時以降に彼と出陣しておる。
来客の年齢層も広く、アクティブシニアも昼から結構飲んでいる。常連さんも多いし、新規も多い。たくさんの人から愛されている理由は、間違いなく店長のおかげだ。
もし、国分寺で飲むことがあるなら絶対に行ってほしい。平日は定食もやっているから、飲まずとも国分寺に行くことがある方はぜひ。
行って損はありませぬ!
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