肉じゃがの肉は、もう炒めません。

肉じゃがなんてレベルの高い家庭料理だとずっと思っていた。

でもこのレシピがハードルを下げてくれた。

野菜を切り、鍋に入れ、調味料を入れ、グツグツ煮るだけ。
簡単なのに絶品。しかも時間を置くほど美味しくなる。

プロの料理人が紹介するからこそ説得力がある。
作ってる光景からしてよだれが出てくる。

そんな料理をこれからも家族に作って生きる活力にしていきたい。