農家の食卓　白菜の菜の花の塩茹で

うちの畑で収穫出来た野菜たちを使った、簡単お手軽レシピをご紹介♪

今回は白菜の菜の花

βカロテン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラルが豊富です。
抗がん作用や免疫力アップ、目や粘膜や皮膚、喉・肺などの呼吸器系統を守ってくれると言われてます
骨を丈夫にして健康維持に♪
食物繊維で腸内環境改善もバッチリ
なんとも頼もしい現代人の味方ですね‼️

畑から収穫した白菜の菜の花を塩茹でにしてみました。
苦味少なく甘味が強い♪
是非お試しください😊

詳しいレシピはクックパッドに登録してます‼️
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『ことのはファーム』
兵庫県丹波市で夫婦2人、年間150種類以上のお野菜を農薬・化学肥料に頼らずに育ててます。
農場長が普段作ってる美味しい・簡単・お手軽・時短レシピをご紹介します
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