【料理記録】鶏じゃが
こんにちは、こしぇるです!
肉じゃがでも、鶏肉を使ったものが私結構好きなんですよね。
それに、豚肉の肉じゃがだと、ばあちゃんの味で、ちゃんと聞いてから記録しておこうかなと思います。
とはいえ、ばあちゃんの肉じゃがは、かなり甘めなんですけどね笑
なので、私は先に鶏じゃがを極めるのです!!
味の感想
パルスイートを結構入れたので、ばあちゃんの肉じゃがなみに甘いかなと思ったけれど、全然甘くなかった。でも塩気はちょうど良くて、とてもおいしかった。私もパートナーもこのくらいがちょうど良い。つきこん入れたり、人参追加すればまた別のおいしさになりそう!
小話
そもそも和食の調味料の分量ってどのくらいなのだろうと思ったので、色々検索してみたところ、以下の法則があるらしい。
これを見るとまたもや薄味らしい。世の中の人たちって、結構しょっぱいもの食べてるんだなと思った笑 これは高血圧になるよねとも思ったり、、、
薄味に育ててくれた母上に感謝である。
ではまた!
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