中田果

🇦🇺メルボルン在住|パティシエ・ライター✍️ 高校生からお菓子を本格的に学び始め、フランス…

中田果

🇦🇺メルボルン在住|パティシエ・ライター✍️ 高校生からお菓子を本格的に学び始め、フランス留学、帰国後日本で８年間のパティシエ経験したのち、現在はメルボルンでパティシエとして勤めています。その傍ら、書くことが好きを生かして、webライターとしても活動中。

  • ICORE卒業生インタビュー

    • 14本

    ICOREの卒業生のこれまでの人生のストーリー、受講中や卒業後に起きた変化についてインタビューをしています

  • ICORE受講生の声

    • 36本

    ICORE受講生のリアルな感想や口コミをご紹介

クリスマスに海外で食べられているお菓子3選【オーストラリア編】

12月に入ると、クリスマスツリーやイルミネーションが輝きだす街中。クリスマスソングも流れ、心躍る気分に。12月25日のクリスマスはキリスト教の生誕をお祝いする日とされていますが、日本では恋人といつもよりお洒落して、楽しむイベントとして捉えられています。 海外では、一年の一大イベントで、家族が揃ってお祝いします。日本のお正月のようですよね。逆に海外ではお正月は友達や恋人とお祝い、日本と海外では、ちょうどクリスマスとお正月の位置付けが反対になっています。 さて、クリスマスのお

中田果

    • 海外でパティシエとして働くには

      パティシエは、小学生のなりたい職業ランキングトップ10にも連続でランクインする人気の職業。最近では、ご年配の方にも認知されるほどです。 今日本であふれている洋菓子は海外生まれです。例えば誰もが食べたことがあるはずのシュークリームはフランス生まれ。ちなみにフランスではシューはキャベツという意味で、外側のシュー皮がキャベツに似ていることから名付けられたのだとか。 せっかくパティシエになるなら「本場で働いてみたい」と海外を目指す人も多いのではないでしょうか。 未経験、製菓学校を

      中田果

      • お仕事について/自己紹介

        はじめまして。 ご訪問いただきありがとうございます。 フリーランスライターの中田果と申します。 現役パティシエとして働く傍ら、オンラインメディアを中心としたライターとしても活動しています。 こちらには、私自身のことや、 お仕事の実績・依頼についてまとめましたので、ぜひご覧くださいませ。 自己紹介 幼少期から甘いものには目がないお菓子好きな子でした。中学時代に流行っていた友チョコ作りをきっかけに、お菓子作りの楽しさに虜になり、お菓子が本格的に学べる高校へ進学、フランス留

        中田果

        • オーブンなしで作れる！クリスマスケーキ2021〜いちごとホワイトチョコのレアチーズケーキ〜【Konomiのおうちでパティシエレッスン#1】

          クリスマスももうすぐですね！ クリスマスケーキはもう決めましたか？ まだだよ〜というあなた、今年はおうちで手作りしてみませんか？ オーブン不要！レンジを使って簡単に作れる！ 見た目も華やかな苺を使ったケーキをクリスマスのために考案しました！ 見た目とは異なって、手に入りやすい材料で おうちでも気軽に作れるので、ぜひ作ってみてください❤︎ 材料 直径15cm底抜けタイプ丸型一台分 ⁡ ⚫︎ベース ビスケット 100g 溶かしバター 50g ⁡ ⁡ ⚫︎レアチー

          中田果

        クリスマスに海外で食べられているお菓子3選【オーストラリア編】

        中田果

        • 海外でパティシエとして働くには

          中田果

        • お仕事について/自己紹介

          中田果

        • オーブンなしで作れる！クリスマスケーキ2021〜いちごとホワイトチョコのレアチーズケーキ〜【Konomiのおうちでパティシエレッスン#1】

          中田果

        マガジン

        • ICORE卒業生インタビュー
          14本
        • ICORE受講生の声
          36本

        記事

          自己紹介

          はじめまして。 パティシエールのKonomiです。 高校生からお菓子の道へ、フランス留学、日本で経験を経て、現在はオーストラリアメルボルンにて、現地のケーキ屋さんでパティシエールとして働いています。 パティシエを目指したきっかけ 幼い頃母と一緒に作ったホットケーキ作り。 きっと誰しもが作ったことあるであろう、あのホットケーキミックスで作るホットケーキ。ミックスに卵や牛乳を混ぜて、ホットプレートで焼く…その時間がとても印象に残っており、私にとってとても楽しく、幸せな時

          中田果

          自己紹介

          中田果

          他人評価軸から、等身大の私を好きになる幸せな自分軸へ

          北海道出身、フィンランド留学、国際恋愛を経て、現在は東京でデジタルマーケターとして働く、ICORE一期生の飯田菜々さん。周りに合わせて生きて、気付いたら、自分の幸せを他人任せにしていたと語る菜々さんが、他人評価軸から自分軸に変わるまでの道のりとこれからをインタビューしました。 みなさん、自分軸で生きられていますか？ 常に忙しく情報過多の現代、協調性が重んじられる日本社会だからこそ、ついつい周りからの目を気にしてしまったり、自分優先で考えられなくて、気づいたら他人軸で生きて

          中田果

          他人評価軸から、等身大の私を好きになる幸せな自分軸へ

          中田果