ぶり大根に思ふこと。

帰り際寄ったスーパーでぶりのアラが安く売っていた。
買わない理由がない。
急いで大根を買い足して帰宅。

夕食を簡単に済ませた後、ぶり大根を作る。
一晩味をしっかり染み込ませた方が絶対に美味しいはず。
ぶりを下茹でし、大根を追加して醤油とお酒、みりん、生姜を加えてじっくり煮込む。

今から明日が楽しみでしょうがない。
待つ楽しみはこのことか。
せっかちな私にしては珍しい「待つ楽しみ」。
たまにはこんな日もいい。