マガジンのカバー画像

料理。

158
今日の料理。 作りながら思うこと。
運営しているクリエイター

2021年8月の記事一覧

時間勝負。

時間勝負。

真夏日の台所はサウナである。

味噌汁なんて作っていられない。

できれば火を使う時間を
極力おさえたいのだ。

切って和えるだけの
秒料理と、

レンジであらかじめ
柔らかくしておいたじゃがいもと
キノコに火が通るまで炒めた料理。

レンジからじゃがいもを取り出す時の
湯気さえも、ここでは命取り。

夏の台所は時間との勝負。

15分位で済ませたはずなのに
今日も負けた気がする。