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◇あさりと菜の花のお味噌汁◇
こんな症状がある時に:
貧血 デトックス むくみ しみとり しみ 不眠 鼻炎や肌の炎症など
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あさりに菜の花、旬を迎える食材を使った春らしい一杯です。
薬膳的にもこの組み合わせは、血を作って、巡らせるというベストな組み合わせ。
菜の花の温め効果、あさりの体の熱を鎮める効果がバランスよく働いて、温め過ぎず、冷やしすぎずと一杯でバランスもとることができます。
春先の不調として表れやすい、冷えのぼせ(下半身は冷えているのに、のぼせるという)の症状にもとても良いお味噌汁です。
春先のお肌の不調(炎症、吹き出物、おでき)などの改善にも。
あさりからしっかりと旨味が出ますが、
昆布をプラスしてさらに美味しさをアップさせましょう。
あさりの代わりに、はまぐりを使っても◎です。
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(材料2人分)
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