原料確保が厳しい時代になっています。

今日は朝から青空。
夕方には風も吹き出し、冷えてきました。

全国的にも明日からは寒波が来るということで
北陸の方の状況が気になっています。

そんな今日は約700kgの干し大根が入荷しました。

以前は大根生産者さんが
たくさんいてくれたおかげで、
原料もたくさん受入できていました。

が、しかし、ここ数年は
生産者さんの減少や
一件あたりの栽培面積の減少などにより、
原料の確保がとても難しくなってきています。

そのため、原料確保のために、
様々な対策をとっています。

それでもなかなか厳しい状況は
変わりありません。

それでも、引き続き、
原料確保に励んでいきます。

引き続きの応援をよろしくお願いします！