アルコール離れは進むも「お酒の雰囲気」には価値がある？　～ノンアルコール・カクテル「MOCKTAIL（モクテル）」が注目度上昇中～

アルコール市場は縮小方向へアルコール離れが語られるようになってずいぶん経ちますが、酒類の国内出荷量は、平成11年のピークから現在まで緩やかに減少を続けています。（国税庁調べ：酒レポートＨ31年度）
その理由としては
●年齢分布の変化
　・最も飲酒習慣のある世代（30～60代）が高齢化し、酒量が減る。
　・若者（20代以下）の減少により今後も飲酒習慣世代の規模が縮小。
●成人一人当たりの酒類消費量の