白菜、食べ切ります‼︎
皆さんは献立を考える時、何を考えていますか？
「今日、あのスーパーで特売あったよなー」とか、「今日は、あれが食べたいよねー」とか、いろいろあると思います。
ウチの基準はというと・・・
「冷蔵庫の中に、何が残っているのか!!」
というのが基準になります。
人参、じゃがいも、玉ねぎがあってカレーを作った。じゃあ、次の日は同じ材料を使って豚汁にしてみたり、ソテーにしてみたりします。
かぼちゃのの煮物を作った。余ったら次の日はそれを使って、ポタージュにアレンジしよう。そんな感じです
今日は先日のオイスターマヨ炒めで、白菜・人参・青ネギが余ったので、今日はそれを使おう!!
それで作ったのがコレ↓
六宝菜です♪
八宝菜じゃないのは、材料を８種類使っていないからです（材料は白菜、人参、玉ねぎ、舞茸、青ネギ、豚肉/笑）
白菜が中華の出汁と豚肉の旨味をよく吸ってくれるので、余ればよくこういうのを作ります♪
ひき肉だったら、麻婆白菜にしても美味しいです🤤
夏が近づくにつれ、白菜が出回る数が少なくなっていきます。ですので、今のうちに白菜ライフを楽しみたいと思います♪
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