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佐藤謙太（ちば食べる通信）
2020年5月28日 23:52
食べる通信は、情報誌と食材をセットにして購入いただくものです。食材は千葉でこだわりや想いを持った生産者さんたちが懸命に作ってくださっているものなので、それだけで十二分に魅力があるものです。そこにさらに美味しさはもちろん、「食」についてより考えるきっかけにしていただくために、情報誌の内容がとても大事になってきます。僕自身が東北食べる通信の創刊からの読者でもあるのですが、何に惹かれて継続して購
2020年5月26日 00:45
食べる通信は、生産者が育てた食材とその想いをまとめた情報誌を購読者さんにお届けするものですから、基本的には生産者さん⇄購読者さんという交流が生まれます。僕も東北食べる通信の読者でもあるので、非常に面白く、作り手と交流することにより想いだったり、工夫だったり、苦労だったりを知ることにより、その食材がより美味しくなる、魔法のレシピみたいなイメージです。ちば食べる通信でも、この交流は積極的に行な
