杉玉のようなポテサラ@α7III　#2

こんばんは。
福岡はまたここ数日でまた少し寒くなってきたかな。

最近、西新にできたお店。
スシローが手掛ける寿司居酒屋なんだと。

これが、、ポテトサラダ。。。

店名通り杉玉をモチーフにしてあるそうでカプセルから出して食べるスタイル。
味付けもしっかりしていて中には半熟の卵がまた絶妙。(写真がない、、)

ちなみに余談だけど
杉玉は酒蔵さんが『今年も新酒ができたぜい〜』
と、知らせる看板みたいなもので
緑色は新酒の季節。ざっくり春頃
薄い緑夏酒。ざっくり夏頃
枯れた茶色はひやおろしの季節。ざっくり秋頃

みたいに季節によっても変わるそう。なるほどね。

仕入れに力が入っているだけあって鮮度と価格の安さには納得。
福岡には安くて美味しいお店がたくさんあるけど西新もまた賑わいそうだな〜

今は緊急事態宣言の影響で営業時間短縮してるみたいだけど
ゆっくりできる時にまた行きたいね ♪

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◆鮨・酒・肴 杉玉 西新店 　 2021年1月8日(金)オープン
https://www.hotpepper.jp/strJ001262647/
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