人工甘味料は太るって本当？

こんにちは。パーソナルトレーナーの助政桂多です。

良く人工甘味料はカロリーゼロだからたくさん食べても大丈夫って言いますよね。

でも、もう一方では人工甘味料は太るって言う人もいます。

結局どちらが正しいのか、詳しく説明していきます。

ぜひ、最後までお付き合い下さい。一人でも多くの方にこの記事がお役に立つことを願っております。

１、人工甘味料とは

人工甘味料は、化学的に合成されて作られた甘味料のことで、糖アルコールと言われるものです。

カロリーを抑えた砂糖の代替甘味料として知られています。

実は、商品に使われるときは砂糖の甘さに近づけるため、いくつかの人工甘味料を併用している場合が多いです。

1種類だけでないのは驚きですよね。人工甘味料が使われているのは、主に清涼飲料水やガムなどの食品です。

「カロリーゼロ」や「カロリーオフ」と書かれているものには、人工甘味料が使われている場合が高いといえます。

人工甘味料には、肥満予防や生活習慣病改善に役立つともいわれており、低カロリー食品の需要の高まりとともに注目が集まっており、今後もますます市場は広がっていくものと考えられています。

しかし、両手を広げて喜んでばかりいられるのでしょうか。

次の章では人工甘味料の体に与える影響についてお話ししていきます。

人工甘味料について正しい知識を持ったうえで、生活に役立ててほしいと思います。

２、人工甘味料が体に与える影響とは

人工甘味料は「化学的に合成」されていることから、本当に安全に摂取しても大丈夫なのか、心配する人も少なくないと思います。

日本においてはこの食品添加物について、多くの試験を受けて安全性が証明された物質と量においてのみ、使用が許可されています。

例えばアスパルテームという人工甘味料は、一日摂取許容量（ADI）つまり毎日摂取しても影響のない量が定められており、体重50Kgの人の場合、１日に２gまでなら毎日摂取できると試算されています。

ちなみにアスパルテームの甘味度は約200ですので、砂糖に換算すると400gに相当します。

現実的には、とても毎日食べ続けられないと思います。

その他、人工甘味料の代表的なものとして、アセスルファムカリウム（アセスルファムK）、スクラロースがあります。

これらの人工甘味料の特徴は、１、苦みが少ない２、甘みの持続が長い３、熱に安定している４、水に溶けやすいなど、特徴を生かして、主にダイエット清涼飲料水や無糖タイプのコーヒーなどの飲料、ガムや飴などの菓子類に使用されています。

近年の研究では、人工甘味料は砂糖の代替甘味料として血糖値の上昇や摂取カロリーを抑制する効果が期待され、肥満・糖尿病の予防や治療に有用とされています。

反対に、慢性的な人工甘味料の摂取は、味覚や腸内細菌の変化を介して、糖代謝に何らかの影響を与えている可能性も指摘されています。

このようなことから、どのような食品などにも当てはまりますが、食べすぎ摂りすぎは控えましょう。

３、結局太るの？太らないの？

なぜ、人工甘味料を摂ると太ると言われているのか、それはインスリンの働きが悪くなるからです。

食事などから摂取した糖質は、体内に入るとインスリンというホルモンにとらえられ、各細胞にエネルギー源として配られます。

しかし人工甘味料は体内に糖質として感知されることがなく吸収されないため、1日経つと全てそのまま外へと排出されてしまいます。

すると、継続してインスリンの働きが必要なくなると、いざ本当の糖質が体内に入ってきても、働く必要がないと判断され、糖分はエネルギーとして体内に配分されることなく、脂肪となって蓄えられてしまいます。

それだけでなく、満腹中枢にも影響があることが分かってきました。

すべての人工甘味料に当てはまることではなく、特にフェニルアラニンやアスパラギン酸といった成分が主要の場合が危険です。

仕組みはこうです。この2つの成分は、満腹ホルモンのレプチンを活発にします。

レプチンが活発になり過ぎると、脳がキャパオーバーしてしまい、満腹度が麻痺した感覚になります。

すると、食べても食べてもお腹が空いている感覚に陥り、食べすぎてしまうのです。

ダイエットのためにと糖質を避けて、カロリーオフの人工甘味料を選んでいたのに、逆に太ってしまうという事も充分にあり得るという事です。

これは極端な発想ではなく、実際にそうして体重が増加してしまった人が多くいるのが現実です。

結論的に「摂りすぎ」によって起こるケースが多く、ちゃんと成分を選んで人工甘味料だけに頼ったダイエットでなければ問題は無いのでは、というのが私の見解です。

メリット・デメリットをしっかり理解した上で、上手に付き合っていくことが何より大切ですね。

４、最後に

いかがでしたでしょうか？

今回は「人工甘味料は太るって本当？」についてお話しをしました。

今回も最後まで読んで頂き、誠にありがとうございます。
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TRAINER'S GYM(トレーナーズジム)　曙橋店で
オーナー兼トレーナーをしています。ホームページはこちら。

パーソナルトレーナー
助政桂多