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この記事では、あくまで当団体により選書した本や講座をご紹介させて頂きます。 授業、講座、…
研究者岩間一弘さんの「中国料理の世界史」（慶應義塾大学出版会）が興味深かった。中国料理を…
2019年10月10日、公益財団法人味の素食の文化センターの2018年度の「食の文化フォーラム」の記…
コロナ禍の影響から、一時に比べ下火となったタピオカミルクティーの流行（ちなみに私は1點…
