豆サラダ

そのまま使えるというドライパックのレッドキドニーを使かった豆サラダを作ります。

材料は豆と、角切りにしたプロセスチーズ、きゅうり、キャベツ塩もみして水気を切ります。

ごまドレッシングとマヨネーズで和えます。

次、
ピーマンの肉詰め作ります。

焼きまーす。

さつまいものはちみつ絡め添えて

完成✨

食しまーす。🥢
飲みまーす。🍺

ここから雑談タイム  ( *言ω言)

レッドキドニーとは、外国産の赤いいんげん豆です。日本の金時豆と同じ種で、たまに同じものとして混同されますが、別のものす。
形が腎臓（キドニー）に似ているためにレッドキドニービーンズという呼び名となっています。
皮がしっかりとしていることで、煮込み料理に使われることが多く

チリコンカン
スープ
シチュー

などの料理が代表的で、香辛料と相性が良いために、特にエスニック料理には欠かせない豆となっています。

スリムな身体作りに！
痩身補助効果赤いんげん豆には様々な理由でダイエットに最適な食品です。この豆は

低脂肪
高タンパク質
高食物繊維

と痩身に有効な要素が3拍子揃っています。運動をしながらのダイエットには大いに貢献をしてくれることでしょう。
食物繊維は、腸を綺麗にしてくれて毒素を排出する助けをしてくれることで痩せやすくなるほか、腹持ちも良くなる為、間食を抑えることもできます。
更に注目すべきものが赤いんげんに含まれるレジスタントスターチです。調理済みのいんげん豆には100g中18gと、他の食品と比べてもずば抜けて量が多く含まれています。このレジスタントスターチとは消化されないでんぷんで、食物繊維と似た働きをしてくれるものです。でんぷんのように小腸で吸収されずに大腸に降りていき、大腸の奥のビフィズス菌のエサになってくれるのです。これにより腸内環境を整えることが出来、ダイエットにも一役買ってくれることになるのです。

身体と肌を若々しく！アンチエイジング効果

赤いんげん豆には身体を構成する成分であるタンパク質と炭水化物が豊富に含まれています。これに加え、この豆には抗酸化物質が何種類も含まれているのです。
これらの栄養素により、細胞へのダメージが制限され、老化に歯止めがかかる効果が期待できます。忙しくて中々バランスの取れた食生活が出来ない方であっても、赤いんげん豆をメニューに取り入れることで栄養がアップし、身体が急速に老けてしまうのを遅らせてくれますよ。

ニキビを改善して健康で美しい肌を作る赤いんげん豆には亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛には皮脂腺から余分な皮脂が出るのを抑えてくれる働きがあります。そのため、ニキビに悩む方にはお勧めです。また、亜鉛はタンパク質の代謝を促してくれる働きもあるため、美肌に繋がります。
更に、赤いんげん豆に含まれる葉酸は肌細胞の形成に関連しており、肌のターンオーバーを促すことでトラブル肌を改善してくれる効果が期待できるのです。

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