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宮澤一政
2021年10月3日 18:48
「味変わったね」現象久々に行くラーメン屋とかで、『味変わったねぇ〜』と言う会話があると思います。このケースの大半が、味も何も変わってないそうです。そりゃ中には本当に変わってるでしょうけど。割と普通にあるこの現象は、いったい何なのか?『変わらない味』は変わっている羊羹の『とらや』の話は有名ですね。室町時代から500年続く和菓子の会社です。今の社長は18代目。"昔から変わらない味"