豚肉の生産はまさに「厳・戒・態・勢」！
初潜入！『なるほど！畜産現場』第３回からは「養豚」に焦点を当てます。
前回の記事ではコロナ禍においても、巣ごもり需要により豚肉の需要は例年から変化はないというお話をしました。さて、今回は実際に豚肉がどのように生産・出荷されているかを一通り案内していただきました。取材先は「ブライトピック」。
豚肉というと他のお肉と比べて焼き方に気をつけないといけなかったりと慎重になるイメージがありますよね。やはり、豚舎も同じく厳重な衛生管理がされていました。牛舎では無かったことなんですが、
