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和彦の床下収納庫
2017年12月14日 11:56
最近何やら人気のささみを使ったメニューを。熱を加えるとパサつく感じのあるささ身が片栗粉とエノキタケのとろみでしっとりとなります。なかなか珍しい食感になるため「ワニの肉」とか言っても結構騙される人がいますｗ[材料]（4人前）・鶏のささ身 5本・塩 適量・コショウ 適量・片栗粉 適量・エノキタケ 1袋・酒 小さじ1・酢 大さじ2・醤油 大さじ2・砂糖 大さじ2・酒
2017年10月5日 13:56
ポテトチップスはそのまま食べても十分酒のアテになるが、ちょっと一工夫。これは大昔に母親が作ってくれたもので今となっては懐かしい味のする酒の肴。なお、使用するポテトチップスは「うすしお味」がベスト。カルビー派だろうがコイケヤ派だろうがどちらでもかまわないが、ノーマルな味の存在しないヤマヨシ派はNGなｗ[材料]（4人前）・しめじ 1パック・ベーコン 5枚（薄切り）・ポテトチップス 1
2017年2月22日 16:31
某コミックで出ていたものを会社の女の子に「再現できますか？」と言われて試作したら実に美味かった一皿。チロル地方は北イタリア国境付近にあるオーストリアの州の1つでドイツ文化の影響が大きく、イタリア側でもドイツ語が使われている。この料理も現地では「Tiroler Gröustl」の名前で普通の家庭料理として食べられているそうだが、洋の東西を問わずじゃがいもと牛肉は相性がいい、ということで。
