飲食業界ニュースまとめ #1589 2024/08/01
さてと、今日から8月。
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★「タイミーで飲食店の人件費が高騰……」は本当か ワタミの場合は？
★倒産前の事業譲渡、5年間で946件 食品製造、宿泊、飲食店などが上位に
★「物流費」要因の飲食料品値上げ、1～11月で6割超
★やっぱりカレーは無敵。業務用商品「ジャワフレーク」を使った飲食店の至高メニューがすごい
★“悪質口コミ放置”訴訟 グーグル側は争う姿勢 / Yahoo!検索、飲食店の検索結果でAIがクチコミを要約した説明文を提供開始 ほか
★ドバイの外食産業に対する満足度についてドバイ在住日本人を対象に調査しました
★食べる仕事から見た【外食】に何が起きているのか【6月】現代の路面店の要件と今月の42店
★外食市場調査（2024年6月度）
★2023年の余暇活動、国内旅行と外食がトップ2：コロナ禍脱し、外の活動が順位上げる―レジャー白書
★最近ぜいたくになったと思うのは「外食」 PSM分析でわかるハンバーガーの上限価格は「500円」
★「東京いい店はやる店」柏原光太郎著
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