飲食業界ニュースまとめ #1576 2024/07/19
梅雨も明け、本格的猛暑に。
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★飲食店での新紙幣対応ガイド
★「ちぐはぐになっている」青森ねぶた祭・観覧ルールが二転三転 『人が座っている場合』はパイプ椅子の設置を認める 行政側の対応に不満の声が… 設置できないこと理由に客に予約の取り消しを依頼した飲食店も…
★飲食店の「ニッパチ」は本当！？飲食店の猛暑対策を調査～3割が、夏メニューの提供期間を延長～
★飲食店で、持ち込んだ「お茶」を飲んでいたら注意されました。ちゃんと料理も頼んでいたのに、なにか問題はあるのでしょうか…？
★2024年版「アジアのベストバー50」発表。東京『Bar Benfiddich』が５位にランクイン
★外食の値上げは続くのか 森永卓郎氏「価格据え置きのヒントはマクドナルド戦略にあり」
★社食で余ったごはんをアップサイクル 社員食堂をはじめ外食業界でゼロにできない食品ロスから麹調味料を製造
★サイゼリヤ「値上げしない」宣言の強気、原価は増加しても黒字を達成できたワケ
★【独自】全国35カ所の国立公園に高級リゾートホテル誘致、岸田総理が表明へ
★ドバイのレストランの多様性に対する満足度についてドバイ在住日本人を対象に調査しました。
★牛テールがアメリカで人気急上昇 カリブ料理の普及で副産物から一転、卸売価格3倍に
★五反田の居酒屋「かね将」が年中無休に 社員の年間休日120日確保と両立
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