こんにちは。 かんちです。 前回の話（ダイインクライズ）からやっとここまできました💦 クレイズです。 ダイインクライズを聞いていた時、瀧川一郎（サイファ）がバンドを始動すると聞いて、すぐファーストシングル『NAKED BLUE』を買いました。初めて聞いた感想は 『あれ、音太くなった？』 デランジェをひたすら聞いていた私にとってはちょっと衝撃でした。デランジェの時はもっと鋭い感じのギターだったのですが、クレイズのギターはもっと骨太なギターだったのです。 当時読んでいた
こんにちは。 かんちです。 前回の続きで自分が好きなバンドの1つ『ダイインクライズ』の話です。（読んでくれてる人いるのかな💦コメントお待ちしております💦） 初めて『メロディーズ』を聞いた時、『あ、デランジェっぽい！でもなんか違う…？？』と違和感を感じました。その答えは『ギター』と『ドラム』のサウンドです。 まず、『ギター』。ギターの室姫深のギターはアルバムで聴いていたデランジェのギターよりも若干太いんですね。デランジェのサイファのギターはもっと刺々しくて痛いのですよ💦後、
こんばんは。 かんちです。 前回、中学3年の時にBOOWYに出会うという話をしましたが、BOOWYに関する濃い話はギターの時にするとして、今回は自分の好きなアーティストについて話そうかなと。 因みに自分は雑食派でどんな音楽でも聴きます。 ソロでもバンドでもアイドルでもなんでも自分の琴線に触れたものはなんでも聞きます。逆に琴線に触れなければ全く興味を持ちません。 今回は好きなバンド編という事で自分の音楽ライフに欠かせないバンドを挙げていきたいと思います。※興味ない方申し訳
こんばんは。 かんちです。 前回、中3の時に友達から借りたテープで自分の音楽人生が大きく変わった。という話の続きです。※興味ない方、申し訳ありません💦 それはBOOWYです。 当時、自分はあまりロックバンドの音楽を聴いておりませんでした。基本、テレビやラジオから流れてくる音楽が全てでした。 友達から借りたハイポジのテープに入っていたのはBOOWYの『モラル』でした。 ケースのインデックスに友達の汚い字で曲名が書いてあり『イントロダクション』から『イメージダウン』『ゲリラ』
おはようございます。 かんちです。 今日は久々の休みなので、ラーメンチェーン店の話ではなく、自分の趣味の話をしようと思います。 自分の趣味は、漫画、ゲーム、音楽、ギター、麻雀なのですが今回は音楽の話をしようと思います。 自分が初めて買った（買ってもらった）レコードは西城秀樹の『傷だらけのローラ』でした。（世代がわかってしまう💦）まだ幼稚園の時でしたがずっとこの曲を聴いてそして歌っていました。 …なんで気に入っていたのでしょうか？ 当時、カックラキン大放送を見ている時も
おはようございます。 かんちです。 やっと、3連休が終わりました…。 世間では3連休は『どこか出掛けようかな？』『何して遊ぼうかな？』と楽しみな休日ライフだと思いますが、ラーメン屋さんにとっては地獄のバトルとなります💦 当たり前ですが、来客数が多いし混雑量がハンパないのですよ。 それに対応する為の仕込み量も多いし、作るスピードもいつもより上げていかなくてはなりません。 ラーメンを作っても作っても終わらない伝票…。 あぁ、○○さんを休憩にいれなきゃ、□□さんをあげないと
こんばんは。 かんちです。 前回、店長の仕事についてちょこっと書いてみましたが、今回はシフトリーダーについて書きたいと思います。 シフトリーダーの仕事は店長の補佐、および店長不在時の代行者と言ったらよいのでしょうか、とにかくお店を運営していく上で必要不可欠な存在です。 因みにウチのお店には3人のシフトリーダーがいます。 まぁ、3人ともクセの強いこと強いこと💦 特にチェーン店であり、私は元から今の店にいた訳ではなく、異動で来た店なので 『ワタシは昔からこの店にいるのよ
おはようございます。 かんちです。 前回、ラーメンチェーン店の仕事について書きましたが、今回は店長の仕事（自分の場合ですが）について書きたいと思います。 基本的には、『ヒト、モノ、カネ』をコントロールしています。 ヒト…人材ですね。従業員を教育したり、シフトを調整したり、求人活動したりとかですね。 今、ウチの店は人員不足なので求人活動を重視したいのですが、不足故に暇がない。攻めの求人ではなく、受けの求人になってしまっています😢 後、従業員とのコミュニケーションが重要です
こんにちは。 かんちです。ラーメンチェーン店の店長してます。 今回はラーメン屋さんの仕事の話をしようと思います。 どこのラーメン屋さんも一緒だと思いますが…。 朝 スタンバイ 店内の清掃、食材の仕込み等々です。 開店〜ランチ ここからが本番です。 アイドル ランチとディナーの間ですね。 うちの店は『準備中』とかはないのでこの間にディナーの食材の仕込み、ランチの片付け、テーブルの調味料等の補充、清掃とかをしてます。 ディナー 後半戦開始です。 クローズ 閉店作業です。
おはようございます。 かんちです。 某らーめんチェーン店の店長してます。 お店での出来事などを気ままに書いてみたいと思います。また、趣味とか色々雑多な事も書いていくのでそこはご容赦を…。 ラーメン屋さんは日本にはそれはもう沢山あります。全国津々浦々、色々なジャンル、ご当地らーめん等、数えたらキリがありません。 ここで注意していただきたいのは冒頭でも述べた通り私は『らーめんチェーン店』の店長なのです。個人で経営しているらーめん屋さんとはかなり異なります。 ここでは『らーめ
