お松/金澤屋珈琲店
「美味しいコーヒーは、日々心を豊かにしてくれるもの」兼六園・金沢城の傍にて自家焙煎珈琲専門店「金澤屋珈琲店」を営んでおります。四季折々の風情、色々な方との出会いが良き刺激となり、理想がつまったこの地からお家カフェを発信。公式サイト→https://www.krf.co.jp/
世界の希少珈琲「コピルアック」を淹れて飲みたくなるお話|金澤屋流お家カフェVol.21
コピルアックは、世界的に有名なコーヒーです。コピルアックと言えばホテルでは1杯6000円から8000円。コーヒー豆は中々入手できず、テレビや新聞、映画でも取り上げられる…
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コーヒーはひきたてが1番・人気の手挽きミルのススメ|金澤屋流お家カフェVol.20
コーヒー豆は、鮮度と香りが命。開封後は、密閉容器に移し 吸湿、紫外線から守る事が大切。ちなみにコーヒー豆って 豆の状態と粉の状態では美味しさ賞味期間にかなりの差が…
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【一人分即席】ー1杯ドリップで簡単カフェオレ|金澤屋流お家カフェVol.19
朝起きがけの1杯はカフェオレ。ミルクの入ったコーヒーは、飲みやすく胃に優しく感じます。でも朝と言ったら、色々と忙しい。時間がないけど美味しいカフェオレが飲みたい…
お家版ストックカフェオレベースの作り方|金澤屋流お家カフェVol.18
カフェオレベースという便利アイテムをご存知ですか?濃縮した甘いコーヒーエキスと言ってもいいカカフェオレベース。濃縮ベースで色々アレンジができるってご存知でしたか…
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氷だしコーヒーでコールドブリュー|金澤屋流お家カフェブログVol.17
コーヒーはお湯で淹れるもの⁉︎ですが、水出し茶があるようにコーヒーもお水で淹れる事ができます。ただしとても時間がかかりますが。 その水出しコーヒーを作る一つの方…
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4WAY便利なコーヒープレスで楽しむカフェタイム|金澤屋流お家カフェVol.16
コーヒーを淹れる手軽な器具としても知られている器具、と言えばこちらの器具。スリムコンパクトなコーヒープレス。見た目以上に使い勝手が幅広いって知ってましたか? コ…
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