今日は大雪になるらしい

珈琲

珈琲カヌレで

絶対に譲れないのは

「使う珈琲」

あれこれやって

美味しいカヌレを目指す

仕込み生地

仕込む時間

商品よって

かえています。

今はプレーン味のカヌレ仕込み中

美味しくな〜れ

珈琲カヌレ比較

夜な夜な

カヌレを焼いた

Aは珈琲多め

Bは珈琲少なめ

味はBが好き

見た目はAが好き

Bを追求していこう

珈琲でカヌレ

今研究中のカヌレ

それは

「珈琲」

珈琲を入れるタイミング

珈琲の量

生地を寝かす時間

常温にする時の生地温度

研究・研究・研究

米粉でカヌレ

米粉でカヌレを作ってみた

裏を見てびっくり

陥没した

食べたら激ウマだった

見た目って大事だと思うので

再チャレンジしよう

カヌレ研究所　設立

カヌレについて

研究

美味しく出来たのは

商品化して売り出していきます。

ど田舎の小さな工房から発信

暖かく見守ってください。