絵音

パティシエ5年目 2022年春からフリーランスやってます。 #パティシエ#お菓子作り…

絵音

パティシエ5年目 2022年春からフリーランスやってます。 #パティシエ#お菓子作り#フリーランス #スノーボード#読書#美味しいものを食べること #たぶんHSS型HSP

最近の記事

縁と仕事と東京と。

今日も今日とて、私の脳内ではお喋り大会が開かれている。 そんな私は今東京に向かう最中である。 往復3,000円という金額と 2時間というそこそこな時間をかけて行く そこにはどんな意味があるのか?? 住んでいる地域では得られない経験を得るため。 じゃあ東京に引っ越したらいいじゃんと言われるけどそれはまた違って。 何個か前の記事でも書いてるけど、人と会いすぎるとキャパオーバーになる私には東京に住むのはちょっと気が引ける。 そして、東京で得られる経験が日常になってし

    • 終わりのないマラソン

      私の性格を一言で表すと『大の負けず嫌い』だ。 最近で言えば『女だからって男に負けるのは嫌』 が一番大きな負けず嫌いを発揮しているところだと思う。 こういうと決まって『女だから使えるものもある』と言われる。 気に入ってくれたおじさんや男の人たちにいい顔して 何かしてもらうとか。 そんなことができるのは特権だとも言われるが、それが極端に嫌だ。 言い換えればもしかしたら女であることへのコンプレックスなのか? とも思うのだが、別に女であることが嫌なわけでもなんでもない。

      • 今日の私の脳内お喋り

        あなたの中で大嫌いな人はいますか? 私は2人だけいます。 25歳にもなって凄く大人気ない といった話は置いておいてもらって。笑 1人は幼馴染の母親。 嫌いになったわけは 『私の事なんてなんも分かってないくせに自分の考えを押し付けること』 『所謂女子特有の そんな事ないよ◯◯さんの家の子の方がすごいわよ 待ちをしてること』 まあ言わばその方の承認欲求を満たすための道具として使われている感が、どうしても許せなかった。 、、、 って考え方を小6でしている私はやはり少

        • 久しく投稿していなかった

          お久しぶりです。 とは言っても、どのくらい前に更新したのかを把握する前にこの記事を書くところに移りました。 最近の近況報告でもここに書いてみようかと。 1年前とはまた想像もつかないようなところにいます。 それだけ成長出来ているのかなぁとは思いますが、、。 まずは住居がこの1年で2回変わりました。 住所変更もマイナンバーで全て行ってくれればいいのになぁと思いつつ、自分で全て行ったのでもう引越しの手続きは怖くないです。 そして仕事。 フリーランスになり1年はやり遂げました

        縁と仕事と東京と。

          消えたと思っていた記事があったので、、、時差投稿。『話をするということ』

          話に花が咲くという言葉がある。 、、、から、花の画像にしてみました。 お花には詳しくないですが、見るのはとても好きです。 育てるのも水やりサボりがちになってしまい可哀想なので、見に行く程度しかしませんが、、。 今回はこれについて書こうと思う。 『ネガティブトークとポジティブトーク』 なんやそれ。って感じですよね。 私も詳しくは知りません。 知らんのに書くなって話かもしれませんが これが与える影響についてはすごく身をもって体感しているので、書きます。 まず、ネガテ

          消えたと思っていた記事があったので、、、時差投稿。『話をするということ』

          複雑。フードロス問題、、

          こんばんは。 サボりにサボってたのでお久しぶりです。 今日も今日とて私の感じたことを書いていきます。 この間いつものスーパーへ歩いて向かう途中に 気になるお店を発見。 『ecoeat』、、、? フードロス削減!!と大きく出てました。 気になったものの時間に余裕がなかったので寄れず、、 本日、余裕があったため行ってみました。 中には賞味期限の迫った商品や切れているけど味にはあまり問題のないものがずらり。 、、、すごく複雑な心境でした。 お得に買えるという面ではすご

          複雑。フードロス問題、、

          大人になって勉強し知識になったもの

          『ジョハリの窓』ご存知ですか? 有名絵画の名前のようですが 全く違います。 心理学、コミュニケーション、自己分析、自己開示、、、 上手く言葉を繋げられないので この4つの単語を置いておきます。 この辺に関わることです。 その中に 相手の情報を知りたければ 質問するだけでなくこちらも それ相応の情報を話すことが必要 というのがある。 インターネットのどこからか拝借したこの図の中の左下、自分が知っているが他人が知らない部分をある程度関係を構築するには話す必要があるよ

          大人になって勉強し知識になったもの

          立てた目標に向けて行動出来ているか。

          もう2022年の12分の1が終わろうとしている。 、、、早い。(こんな事言うのが早いか。笑) 時が過ぎるのは何故こんなにも早くなってしまったのか。 同じ24時間なのに、小学生の頃の1日とは大違いで一瞬で過ぎ去る日々を過ごしている。 今年の目標として 『とにかく行動』『アウトプット』 を掲げている私。 所属しているオンラインサロン内ではあるが 最近 ファシリテーター というものを務めるようになった。 週1で1時間くらい参加者に話を振ったり 話をまとめたりする役

          立てた目標に向けて行動出来ているか。

          便利は不便なのかも?

          3日前から足の指が腫れている 痛いし、、痒い、、 水虫? しもやけ?? まず私はネットで調べた。 しもやけ、金属アレルギー、水虫?、、、 アッヘンバッハ症候群、ブシャール結節、へバーデン結節 、、、最後のカタカナの大病たちでは無いことを祈る。。 こうやってネットでぱっと情報が出てくるのもすごい便利だけれども 毎回こうやって心身の不調が現れると 検索バナーに書き入れて検索するとなると 無駄に心配することが多々ある。 大病の早期発見に繋がることもあるだろうし

          便利は不便なのかも?

          職業病

          私の職業はパティシエ。 それゆえケーキを食べることはよくある。 そしてさらにそれゆえ、なのか ケーキを単純に美味しいと食べれなくなってしまった。 なぜかというと、これはこうした方がいいなこれはこうやって作っているんだろうなちょっと焼きが甘い気がする、、などなど 詳しくなったからこそ色々に気づくようになってしまった。 ここまではネガティブ視点で書いているけども、そう悪いことばかりではない。 自分の好み抜群のケーキが食べれた時は喜びは倍だし こうでもないあーでもな

          職業病

          ケーキ屋さんのケーキ

          どのくらいの頻度で食べますか?? 人によって様々だとは思いますが 私は職業柄よく食べている方だと思います。 どこのケーキ屋さんに行っても思うのが 閉店間際で残ったケーキ、、 これはどうしているのか。 きっとどこのお店でも思いは同じで 閉店間際に来店した仕事終わりのお客様にも たくさんの種類から選んでもらいたい。 だと思うんです。 でもそうすると残ってしまう、、。 うーん、難しい。 働いている身からすると、 大体これくらい出るだろうという予想の元 ショーケースに

          ケーキ屋さんのケーキ

          わたしの夢であった仕事

          「仕事何やってるの?」 『パティシエです』 そう言うと すごいね!とか キラキラしてそうとか 憧れの職業だよねとか 結構良いイメージを持たれる。 これ自体はすごく良い事なのだけれども 世間体と実際に仕事にするのとでは 全くわけが違う。 こういうイメージは パティシエを目指すきっかけになった私の中にもあった。 私がこの職業を目指そうと思ったきっかけは きっとよくあるありきたりな理由。 “小さい頃に見たきらきらのショーケース” これが忘れられなかったから。 何才の

          わたしの夢であった仕事

          人と人

          コミュニケーションと言ってみなさんは何を思い浮かべるだろうか。 直接話すこと、挨拶、SNSでのコメント、メール 私がざっと思い浮かぶのはこれくらい。 まだまだあるだろうに意外と出てこない。 なぜこんな話をするかと言うと 職場においてコミュニケーションが ほぼ無いに等しい人が存在するからだ。 極端に取りたがらない人間という元々の性質なのか 私を嫌って取りたがらないのかは全く見当もつかない。 何を考えているかマジでわからん、、、。 顔にもほぼ出ないし。 私は気分の波

          人と人

          本屋さん

          みなさんは本屋さんに行きますか? 私は多分よく行くほうです。 そして今日も行ってきました。 目的があって行く時もあれば なんの目的もなくふらっと行く時もあります。 目的なく行く理由 それは本屋の匂いが好きだから。 そうは言っても年がら年中行く訳ではなく 行く時行かない時って言うのが 私にもあります。 よく行っていた時期は 専門学生で一人暮らしをしていた時。 製菓の専門学校に通いながら 居酒屋のアルバイトと 派遣のライブスタッフのバイト 2つかけ持ちしていました。

          本屋さん

          初めまして

          自己紹介とnoteを始めたキッカケ、今後書いていく内容についてを書いてみようかなぁと思います。 《 自 己 紹 介 》 絵音 と書いて かいね です。 一応これでも本名です。笑 2月で24才になります。 群馬県出身の兵庫県在住。 基本情報は、、こんなもんでしょうか。 あ、一応女性ではあります。 最近は性別の記載も男女だけではなく、答えたくないなどの項目も増えてきているなぁと感じます。 《 n o t e を 始 め た キ ッ カ ケ 》 うん、思いつ

          初めまして