2020年9月の記事一覧
アンソニー・ボーデインのブフ・ブルギニョン【誰でも作れる】
ボンソワール！ケイチェルおじだよ。
昨日今日と急激に寒くなってきて、一気に煮込み料理が美味しい季節が来てしまった。つい数日前まで素麺だ夏野菜だと言ってた気がするんだけど。まあ夏の料理はネタ切れだったから、note脳的にはある意味ありがたいかも(笑)
こないだブランケットを作った後、次はブフ・ブルギニョンかな〜と思ってたんだけど、そう言えばちゃんとしたブフ・ブルギニョンを作ったことなかったような
塩豚のブランケット ～シチューはご飯にかけるのが世界基準！？
ボンソワー！ケイチェルおじだよ。
「音楽と食べ物の話は他人としてはいけない。喧嘩になるから」ってよく言われるよね。毎日食べ物の話しかしてないおいたんは何なんだって話ではあるけどもw、音楽と食べ物はある意味、人の「育ち」に密接に結びついてるところがあるから、下手すると喧嘩になることもあるだろう、とは思う。
もしかしたら今日のnoteは、そうした食べ物の話のセンシティブな部分に踏み込むことになるか
ほうれん草のグラタンとピペラッド 〜フレンチの副菜２品によるW主演
ボンソワール！ケイチェルおじだよ。
今日は午後のスイーツ作りが上手くいって(まだ食べてないから分からないけど)、夜ご飯も美味しかったからゴキゲンだ！
と言いたいところだけど、夏休みも今日で終わりと思うと最低の気分になる…。いかんいかん、寝るまでは明日のことを考えないようにしたい。
で、数日前から思ってたことがあって、それは何かと言うと、「少しでも涼しくなったらグラタン作りたい！」ってこと。