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かばたは大正１４年創業。私は3代目です。
かばたは大正１４年創業。私は3代目です。
かばたといえば「かぶら寿し」。かばたには、かぶら寿しを初めて商品化した初代の思いが綴られたものがあります。
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かぶら寿しを作ろうか。
世の中がその一言をなかなか口に出せないのはなぜだろう。
「そもそもかぶら寿しは自宅で作るもの、それを商いにするなんて難しい話だ」
みんなそう思っている。かぶら寿しを生産して
いしかわの食の安全・安心・おもてなし店
2018年10月30日
いしかわの食の安全・安心・おもてなし店の認定を石川県食品衛生協会から頂きました。
「五つ星店認定」と共に大切にしっかり守っていくと社員全員で心を新たにしています。
食の安心安全五つ星 取得
2018年10月5日
公益社団法人日本食品衛生協会より
かばたは「五つ星店認定」を頂きました。
認定を受けるためには下記の五つをすべてクリアしなければなりません。
確かに一つ一つは食品業者にとって当たり前のことなのですが、段階を踏んでクリアしていくところ、一発で認定を戴くことが出来ました。