ストア

• 

  JUICY ATAMI みかんワークス １２本

  JUICY ATAMI みかんワークス ６本【数量限定】ビールが苦手な方でも飲めるような、みかんを使用したナチュラルクラフトビールです。知人のつながりで紹介いただいた熱海のみかんに、スパイシーなニュアンスを意図してコリアンダーシードを加えています。今回は瓶内二次発酵です。「ボトルコンディション」という呼び方を耳にしたことがある方もいるかもしれませんが、一次発酵が完了したビールを瓶詰めする際に、酵母の栄養となる糖分を加えてから栓をする、という作業を一本ずつ行っています。シャンパーニュやスパークリングワインでもおなじみの手法ですが、フレッシュさではなく熟成させることで真価を発揮することを意図しています。この夏飲んでもよし、しばらく寝かせて冬にこたつで飲んでもよし！こういう時期なので家で長く楽しんでほしいという思いを込めました。
• 

  JUICY ATAMI みかんワークス ６本

  JUICY ATAMI みかんワークス ６本【数量限定】ビールが苦手な方でも飲めるような、みかんを使用したナチュラルクラフトビールです。知人のつながりで紹介いただいた熱海のみかんに、スパイシーなニュアンスを意図してコリアンダーシードを加えています。今回は瓶内二次発酵です。「ボトルコンディション」という呼び方を耳にしたことがある方もいるかもしれませんが、一次発酵が完了したビールを瓶詰めする際に、酵母の栄養となる糖分を加えてから栓をする、という作業を一本ずつ行っています。シャンパーニュやスパークリングワインでもおなじみの手法ですが、フレッシュさではなく熟成させることで真価を発揮することを意図しています。この夏飲んでもよし、しばらく寝かせて冬にこたつで飲んでもよし！こういう時期なので家で長く楽しんでほしいという思いを込めました。
• 

  JUICYART　シナノエール３本

  JUICYART　シナノエール ３本【期間限定】ビールが苦手な方も飲めるような、りんごを使用したナチュラルクラフトビールです。苦味も甘味もないバランスの取れた味わいです。スッキリ軽やかな味わいで、飽きが来ず気付かずに何杯でも飲めてしまう仕上がりです。乾杯の一杯にお楽しみ下さい！あのシナノゴールドを、１瓶あたり半玉以上使用しています。りんごにマッチしたソラチエースという、北海道発祥のホップを使いました。レモングラスの香りと、りんごの後味が調和した一品。無濾過ビールですので、時間と共に瓶内で熟成が進んでいきます。時間と共に深まっていく味をお楽しみ下さい。