#店舗運営
騒ぎ散らし、走り回る子ども連れの家族こそ、うちの店にとって最高の顧客である。
「うるさくてすいません」「汚してすいません」「迷惑かけてすいません」
カフェに来る、色々すいませんをくれる世のママたち。
そんなママたち。
心配しないで。
うちの店子供大歓迎です。
カフェでランチがしたいけど（お茶でもいい）子供と一緒だと迷惑がかかるかな？なんて思う方が多いですよね。
私も三人子供がいますし「子供を連れて外食をする」というのはどういう事か。というのをある程度は理解してい
あなたがサラリーマン店長なら、「会社にとって必要な人材」だったとしても「お店にとっていなくても困らない人」にならなきゃダメ
「あなたがいてもらわなきゃ困る。」というのは私自身を必要としてなのか？
それとも仕事上のスキルを必要としてのことなのか？
・・・
飲食店なり、小さなお店というものは大体、店主が一人ではじめるものです。そして経営がうまく軌道に乗れば一生の仕事になり、体を壊したり、人に騙されて、お金とか失うことがなければ、まあ３０年とか４０年とか長く続くわけです。
お店を始めたらその後、結婚とかあって、子に継