ホンブダイゴ◇Hombu Daigo

飲食業。東京出身。 主に食について書いています。 noteピック、記事のネタ、ふだんのつぶやきはTwitter→https://twitter.com/daigo7h
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包丁を手入れしていると料理が好きになる。

今回は包丁の話。 しかしその前に。 かつてダイエー創始者である中内功は 「家庭の台所から包丁とまな板をなくす」と言ったとか。 今やスーパーだけでなく、コンビニで…

父とふたりで。

最近転職をいたしました。 長野→東京 いわゆる単身赴任。実家はあるので半分帰郷。 なのでアパートを借りるまでの間、実家に間借りしています。 アラフォーの息子の帰…

僕の師匠はマスター。

今、僕は酒を提供する仕事に就いています。 ですが僕はもともと酒には全く興味がなくて、どちらかといえば飲まないほうだったし、日本酒やワインに差があるなんて全然知ら…

#note酒場日本のほぼ真ん中店

note酒場やります! 場所は信州!日本のほぼ真ん中。 note酒場って何? という方はリンクのnoteを読むとよくわかります。 東京で開催されたnote酒場はとてつもない規模…

恋人サービス

恋人をサブスクで利用できる時代。恋人が欲しい男は早速利用を始める。サブスクサービスで借りた恋人には背中にQRコードがついている。利用期間を終え次の恋人をサイトから…

「note+Twitter」Meetupの件について

日本各地を飛び回るパワフルおじさんこと池松潤さんが主催されるイベントが行われます。 お誘いをいただいても僕の仕事(飲食業)の特性上なかなか参加できないときのほう…