夏のおすすめ、トマトそうめん

夏の我が家の休日ランチは、そうめんが定番です。

私が麺好きなのもありますが、夏バテしがちで食欲がわかないときにも、ツルッと食べられるそうめん、大好きです。

めんつゆで食べる他にも、バルサミコ酢で食べたり、焼きビーフン風にしたりと色々アレンジはありますが、最近ハマっているレシピをメモしたいと思います。

トマトそうめん🍅

材料（2人分）
・そうめん：2束
・トマト（中）：1個
・青じそ：好き